TIPP: TRUTH. COFFEE ROASTING

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Wenn ich Truth. Coffee Roasting in Kapstadt, Südafrika betrete, fühle ich mich immer ein wenig in der Zeit zurückversetzt. Mit all den Metallpfeilern, den Maschinen mit ihren glänzenden Leitungen, Schrauben und Rohren und den Tischen aus Sägeblättern könnte ich mich auch direkt in dem Film „Wild Wild West“ befinden. Ich höre fast das Pfeifen der alten Kessel und das Klacken der Sporen auf dem Betonboden und irgendwo muss doch bestimmt Will Smith in seinem schwarzen Cowboyanzug an einem Tisch sitzen und mit coolem Blick Karten spielen.

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Die Atmosphäre bei TRUTH COFFEE ist wirklich besonders. Spannende und kreativ aussehende Menschen sitzen zusammen, arbeiten oder haben Meetings. Die Kellner tragen kleine braune Lederwesten, Schweißerbrillen, allerlei Steampunk-Accessoires und die Mädels winzige Hüte. Die Tischplatte der langen Tafel ist aus Holz. An ihr sind durch ein Rohrsystem Hocker befestigt, die man nach Bedarf in alle Richtungen bewegen kann.

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Hinter dem Tresen befindet sich der von den Besitzern liebevoll genannte Collosus, eine Röstmaschine von 1940, die mit Liebe zum Detail aufgearbeitet wurde und in der heute wieder der duftende Truth-Kaffee geröstet wird.

Der Kaffee dort ist wirklich von hervorragender Qualität. Die Betreiber haben es sich zur Maxime gemacht, dass der Kaffee nicht bitter schmeckt und dass man sein Aroma mit jedem einzelnen Schluck genießen kann. Das kann ich nur bestätigen.

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So ausgewählt wie der Kaffe, wird auch das Essen zubereitet. Bis 11:45 gibt es eine große Auswahl an Frühstück von gesundem Müsli, Haferbrei, Sauerteigbrot bis zu Eiern in allen Variationen, mit etlichen Beilagen. Danach gibt es Lunch, Burger, kleine Süßigkeiten, tolle Säfte und Leckereien von der Woodstock Bakery. Die Location ist wirklich sehr besonders, in ihrem Industriedesign mit zahlreichen Retro- und Designelementen. Glühbirnen hängen an schwarzen Kabeln von der Decke, dazwischen kaum erkennbar, Steckdosen an denen man sein Notebook oder Smartphone anschließen kann.

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Innen wird der Steampunk – Stil wirklich komplett durchgezogen. Das erkennt man auch beim Blick in die Küche, in die Regale, in der die alten Kaffeesäcke gelagert werden, bis hin zur Toilette mit den großen Metalltüren.

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Von außen ist das Kaffee recht unscheinbar. Es stehen ein paar Bänke und Tische davor, die großen Glastüren sind weit geöffnet. Keine Sorge, man kann es nicht verfehlen, man folge einfach den besonderen und entspannten Menschen, dem freundlich lachenden Herrn im Zylinder und dem Duft nach frisch geröstetem Kaffee…

Alles Liebe

Fotos: ich

Hier findet ihr Truth Coffee:

36 Buitenkant Street

Cape Town

geöffnet:

Wochentags von 7-18 Uhr

Samstag von 8-18 Uhr

Sonntag von 8-14 Uhr

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